Jolies tables

On a essayé le Colvert.

13 février 2019

On a essayé le Colvert.

Pour fêter nos 29 ans de vie commune, nous avions, avec le Coq, envie de marquer le coup.

Nous sommes donc allés dîner au Colvert à St Lieux les Lavaur.

Restaurant un peu chic, bien connu des environs.

Une belle salle de brique apparente. Déco sobre et de bon goût.

Un service attentionné et discret.

À l’apéritif : tapenade et houmous.

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 Amuse bouche : crème de Bleu de Bresse, parmesan grillé et émulation de persil.

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 Le Coq a pris en entrée une crème de foie gras et salade de lentille.

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 Moi, une soupe de crabe accompagné de son aïoli et de fromage de pays.

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 En plat principal, filet de rascasse à la mandarine et légumes de saison pour moi

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 Épaule de veau fondante et son risotto d’épeautre pour le Coq.

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 En dessert duo de chocolat pour le Coq.

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 Crème pralinée déstructurée pour moi.

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 J’ai aussi accompagné mes plats de la suggestion mets-vin proposé.

 Notre avis :

nous avons bien mangé. C’était bon. Les produits frais, de qualité.

MAIS :

nous n’avons pas été surpris par les saveurs. C’était très très classique. Nous nous attendions à plus d’inventivité. 

Dommage… 

 

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